这间好仙!天母自然手作咖啡厅

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这间好仙!天母自然手作咖啡厅

▲手作餐点让人能吃得健康又吃得安心。(图/《女子的休假计划》提供,以下皆同)

实习记者赵家玉/综合报导

天母一向给人独树一格的质感,悠闲舒适的氛围加上绿荫围绕的环境,吸引了很多外国人居住在此处,于是周围也充满着各式各样独具特色的个性小店和餐厅。部落客《女子的休假计划》介绍了一家隐身在中山北路七段巷弄中的「topo+ cafe'及拓朴本然空间设计」,这是一间兼具视觉和味觉的咖啡厅,让人能在悠闲的气氛下享受健康美味的精緻创意料理。

这间好仙!天母自然手作咖啡厅

▲橱窗柜里的各式甜点,都是自行製作,也不参杂化学添加物。

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▲外观有自然质朴的气质,还有绿色植物点缀。

「Topo+ cafe’及拓朴本然空间设计」,是一间结合早午餐、甜点、饮品、咖啡及空间设计的独特咖啡店,店内环境以木质搭配白色系,柔和的色调打造出类似韩国咖啡厅的气质。室内没有华丽的装潢与设计,但每个咖啡厅的角落都布置得非常细心,墙上的手绘图案是由闆娘和好朋友一起完成,让整个用餐空间充满着自然清新之感,更有着家的温馨味道。

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▲▼内部用餐空间,有闆娘与朋友一同手绘的绿色植物,让整体空间更加分。

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老闆开这间咖啡厅经历了许多故事,为了专研料理,他远到澳洲唸书及工作了4年的时间,深受澳洲咖啡厅对于早午餐用心的文化影响,并将这份文化带来台湾实践。由于老闆的弟弟专攻设计、弟妹学的是美术,结合一家人的才华,共同合开了这间精緻的咖啡厅。

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▲香料鸡胸肉沙拉:肉质嫩口,搭配地瓜块等新鲜食材,淋上油醋,口感具有层次感。

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▲挪威烟燻鲑鱼:鸡蛋特别选用田庄好蛋,口感搭配超浓郁。

除了餐厅本身设计走自然系之外,连餐点都是走自然路线,採用有生产履历和自己种植的食材製作,没有过度的调味;店内的麵包酱料和甜点全都是自行製作,也不参杂化学添加物,所有食材精心挑选,让人能享用餐点的自然原味,吃起来安心又美味!

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▲榛果巧克力塔:巧克力幕斯质地滑顺,搭配酥脆榛果,带出多层次口感。

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▲百香果柠檬塔:酥脆塔皮加上百香果柠檬酪与蛋白霜,吃起来超甜蜜。

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▲莓果气泡饮:迷迭清香搭配自製莓果酱,搭配气泡令人舒心。

topo+ cafe' 及拓朴本然空间设计

地址:台北市士林区中山北路七段38巷7号

电话:02-28769337

营业时间:週一至週日08:00~17:00 (供餐至16:00)

*以上图片皆由部落客《女子的休假计划》授权提供,现有经营:粉丝团、部落格。